Kit cerveza artesana American IPA - 18L

Elabora tu propia cerveza artesanal American IPA en casa con este kit de ingredientes diseñado para conseguir una cerveza de estilo India Pale Ale con un marcado carácter lupulado y notas cítricas. Una combinación de extracto de malta, mejorador, mezcla de lúpulos y levadura específica que permite disfrutar de la experiencia de elaborar cerveza casera siguiendo una receta paso a paso.

Este kit combina una base de cerveza Mangrove Jack's India Pale Ale con el mejorador E4 Light-Hopped Enhancer, la mezcla de lúpulos H1 Citrus y la levadura M66 Hophead Ale. Los ingredientes se complementan para elaborar una American IPA aromática, con protagonismo del lúpulo y un perfil característico de este estilo cervecero.

La receta está adaptada para preparar 18 litros de cerveza y utiliza una técnica de adición de lúpulo durante la fermentación, conocida como dry hopping, que permite potenciar el aroma del lúpulo. Es una propuesta interesante tanto para aficionados a la elaboración de cerveza casera como para homebrewers que quieran experimentar con una receta IPA específica.

Características principales

• Tipo de producto: kit de ingredientes para elaborar cerveza artesanal en casa.
• Estilo: American IPA (India Pale Ale).
• Marca del kit base: Mangrove Jack's.
• Volumen de elaboración: 18 litros siguiendo la receta incluida.
• Kit base: Mangrove Jack's India Pale Ale IPA 20 L.
• Mejorador: E4 Light-Hopped Enhancer, formato de 1 kg.
• Lúpulo: H1 Citrus Hop Blend en pellets, 50 g.
• Levadura: Mangrove Jack's M66 Hophead Ale, indicada para elaboraciones de hasta 23 litros.
• Temperatura de fermentación recomendada: 18-22 °C.
• Densidad final objetivo: 1.010.
• Método de elaboración: fermentación con adición de lúpulo durante el proceso.

Por qué te puede gustar

• Una receta American IPA completa: reúne los ingredientes específicos para preparar una cerveza de perfil lupulado y cítrico.
• Mayor protagonismo del lúpulo: la mezcla H1 Citrus se incorpora durante la fermentación para potenciar el aroma.
• Levadura especializada: la M66 Hophead Ale se utiliza en sustitución de la levadura del kit base para seguir esta receta.
• Elaboración guiada: las instrucciones detallan las temperaturas, cantidades de agua, tiempos y controles de densidad.
• Ideal para homebrewers: permite elaborar 18 litros de cerveza con una combinación de ingredientes seleccionados para este estilo.

Modo de uso

• 1. Limpieza: limpia y desinfecta el fermentador, la tapa, el airlock y los utensilios antes de comenzar.
• 2. Preparación del extracto: retira la tapa y el sobre de levadura del kit base. Introduce el envase de extracto en agua templada durante 10 minutos para facilitar su vaciado. No utilices la levadura incluida en el kit base, ya que se sustituye por la M66.
• 3. Mezcla inicial: incorpora al fermentador 2 litros de agua hirviendo y el mejorador E4 Light-Hopped Enhancer. Añade el extracto del kit base, enjuaga el envase con un poco de agua caliente y remueve bien.
• 4. Adición de agua y levadura: completa con agua fría hasta alcanzar un volumen total de 18 litros, a una temperatura de 20-25 °C. Espolvorea la levadura M66 sobre la superficie, deja reposar de 10 a 15 minutos y remueve.
• 5. Fermentación: coloca el airlock, cierra el fermentador y mantén la cerveza a 18-22 °C en un lugar oscuro y con temperatura estable.
• 6. Adición del lúpulo: después de 3-5 días, comprueba la densidad. Cuando alcance 1.020 o menos, añade la mezcla H1 Citrus sin remover. Cierra de nuevo y continúa la fermentación.
• 7. Control de densidad: a partir del séptimo día, comprueba la densidad final, cuyo objetivo es 1.010. Repite la medición 48 horas después.
• 8. Embotellado: embotella únicamente cuando la fermentación haya terminado y dos mediciones de densidad separadas por 48 horas sean idénticas y estén dentro del objetivo previsto.
• 9. Carbonatación: desinfecta las botellas y deja unos 5 cm de espacio libre. Añade Brewferm Carbonation Drops siguiendo las indicaciones del fabricante o azúcar de mesa a razón de 5 g por litro.
• 10. Maduración: deja las botellas durante 2 semanas en un lugar cálido para carbonatar y después aproximadamente 1 semana en un lugar fresco y oscuro para favorecer la clarificación.