Imperial Malt - 1 Kg Molturada

La malta Imperial de Simpsons es una malta especial ideal para cervezas oscuras y de perfil maltoso, pensada para aportar cuerpo, profundidad de color y un carácter aromático muy reconocible. En copa ofrece un sabor redondo y complejo, con un agradable aroma a galleta, miel, ciruelas y corteza de pan. Sus matices tostados “marrones” incrementan la intensidad y el tono final de la cerveza sin comprometer la actividad enzimática, lo que la convierte en una opción muy versátil dentro de recetas con alta proporción de maltas oscuras.

Es una excelente elección para quienes buscan reforzar el carácter maltoso en estilos como Light Ales, Brown Ales, Porters y Stouts, aportando complejidad sin llegar a notas quemadas agresivas.

Usos recomendados en receta

• Light Ales: hasta un 20% del total de maltas para mejorar sabor y aportar un toque más profundo.
• Brown Ales y Porters: hasta un 50% para potenciar color, cuerpo y notas a pan y galleta.
• Stouts y Dark Beers: hasta un 80% del total, ideal para cervezas oscuras con gran presencia maltosa.

Características

• Rango de color (EBC): 45 – 55
• Formato: 1 kg
• Presentación: molturada

Malta molturada al momento

Esta malta se sirve MOLTURADA. Para garantizar el mayor frescor y el mejor rendimiento en maceración, en Cocinista molturamos siempre tu malta el mismo día en el que procesamos tu pedido. Así recibes un producto listo para usar, con el aroma y las propiedades en su punto óptimo.