Fermentador cónico Edición Pro - 30 l

El fermentador cónico Grainfather GF30 Edición Pro (30 L) es un fermentador de acero inoxidable diseñado para quienes buscan fermentación con control de temperatura preciso y resultados consistentes, tanto en elaboración de cerveza artesana como en otras fermentaciones. Incluye fermentador cónico con válvula dual y controlador digital de temperatura, para trabajar con un nivel de control propio de equipos profesionales.

Un buen control térmico es clave para obtener una fermentación limpia, repetible y sin sabores indeseados. Con el Grainfather GF30 podrás mantener temperaturas estables, programar cambios por etapas y reducir el impacto de variaciones ambientales, algo especialmente útil si fermentas en garaje, trastero o zonas con cambios de temperatura.

Fermentación estable gracias a su aislamiento de doble pared

El fermentador cuenta con doble pared y espuma aislante para conservar mejor la temperatura interna. Esto ayuda a:

• Reducir oscilaciones por cambios bruscos de temperatura exterior.
• Mejorar la eficiencia energética al necesitar menos potencia para mantener el objetivo.
• Conseguir fermentaciones más predecibles y consistentes lote tras lote.

Control de temperatura: calienta o enfría según tu objetivo

Dependiendo de la temperatura programada, el sistema puede actuar de dos formas:

• Subir la temperatura activando el sistema de calentamiento integrado. Calienta el mosto de forma suave mediante un dispositivo de 20–30 W (a 12 V) que actúa sobre las paredes del fermentador, evitando puntos calientes.
• Bajar la temperatura activando un enfriador por glicol (vendido por separado). El enfriador hace circular líquido frío por el espacio entre las dos paredes, sin contacto con la cerveza, para un enfriamiento eficiente y seguro.

Diseño cónico: mejor sedimentación y cosecha de levadura

El cono tiene un ángulo de 60º, considerado el “ángulo de oro” para una recogida óptima de sedimentos. Este diseño favorece:

• Una compactación eficiente de trub y levadura en el fondo.
• La posibilidad de cosechar levadura para resembrados con mayor limpieza.
• Una mezcla más homogénea del mosto por corrientes de convección.

Válvula dual: purga de sedimentos y toma de muestras sin complicaciones

El fermentador incorpora un grifo dual con dos salidas:

• Una salida para extraer sedimento o recoger levadura para futuros resembrados.
• Otra salida para tomar muestras, trasvasar o incluso embotellar directamente.

Además, la espiga interna ayuda a evitar que se mezcle cerveza con el sedimento, facilitando operaciones más limpias y controladas.

Interior liso: limpieza más rápida y menor riesgo de contaminación

El interior del fermentador es completamente liso, lo que facilita la limpieza y reduce zonas donde puedan acumularse restos. Esto contribuye a minimizar el riesgo de contaminaciones y a mantener el equipo en perfecto estado durante más tiempo.

Programación sencilla de perfiles de fermentación

El control de temperatura es muy fácil de usar y permite programar saltos de temperatura (por ejemplo, fermentación principal, diacetyl rest, cold crash, etc.). Se pueden guardar hasta 4 programas con 5 saltos en cada uno, ideal para repetir estilos y recetas con precisión.

Incluye

• Fermentador cónico Grainfather GF30 (Edición Pro)
• Controlador digital de temperatura
• Tapa, junta de goma y borboteador
• Cierre del cono y junta con grifo dual
• Fuente de alimentación con 2 metros de cable

Especificaciones técnicas

• Material: acero inoxidable 304, pulido en el interior y cepillado en el exterior
• Capacidad total: 30 litros (graduado en el interior hasta 25 litros)
• Calentador: 20–30 W a 12 V
• Dimensiones del fermentador: 360 mm de diámetro x 910 mm de alto (1090 mm con borboteador)
• Dimensiones de la caja: 368 x 325 x 905 mm

IMPORTANTE: Artículo disponible bajo pedido. Hacemos pedidos a Grainfather con mucha frecuencia, pero si quieres una fecha de entrega aproximada puedes escribirnos a contacto@cocinista.es. Para más información haz click aquí.

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