Lúpulos de Yakima Chief
El estado de Washington, en los Estados Unidos, es una de las zonas del mundo donde más lúpulos se cultivan. Es cuna de variedades autóctonas con carácter único que han marcado la personalidad de infinidad de cervezas americanas. La empresa Yakima Chief se gestiona en modo cooperativa, siendo los propios productores los propietarios de la marca. La empresa destaca además por sus inquietudes innovadoras que han dado lugar al nacimiento de multitud de variedades de lúpulo de máxima aceptación entre cerveceros.
Los lúpulos de Yakima Chief que comercializamos han sido o bien envasados por nosotros o directamente por la empresa. En todos los casos, queremos garantizar su máxima frescura cuando te llega a casa. Si algo caracteriza a Yakima es su orgullo por el producto que distribuyen y el mimo con el que cuidan tanto a los productores como a los lúpulos en sí. Yakima participa a demás activamente en el desarrollo de nuevas variedades de lúpulo y cuenta en su haber con variedades de lúpulo que son auténticos buques insignia de la cerveza americana. Lúpulos como el Citra, el Mosaic, el Idaho, por mencionar algunos, se cultivan casi en exclusiva por productores de Yakima Chief.
Nos esforzamos por darte un producto de la máxima CALIDAD:
- Todos los lúpulos que comercializamos de Yakima Chief son en formato pellet T-90, fáciles de usar, que ocupan menos espacio en las neveras y que por su propia estructura, mejoran las condiciones de conservación del producto. Este formato es extremadamente versátil, pudiendo usarse en la cocción, durante el whirpooling y también como dry hoping. El pellet se descompone rápidamente y garantiza un nivel óptimo de extracción de aromas y sabores.
Lúpulo envasado por Cocinista:
- El lúpulo nos llega en bolsa metálica de 5Kg llena de gas inerte. Una vez se abre la bolsa, se envasa la totalidad del lúpulo para reducir al mínimo el tiempo de exposición al aire.
- Ofrecemos formatos de 100 y 250 g. Cada producto se introduce primero en bolsa de vacío de la que se extrae casi todo el aire. Luego se introduce en bolsa metálica para proteger al lúpulo de la luz.
Lúpulo envasados por Yakima Chief:
Los lúpulos se sirven en pequeños sobres con 50g lúpulo
- Se trata de una bolsa cerrada herméticamente llena de gas inerte (normalmente nitrógeno), lo que evita el contacto del lúpulo con el aire, reduciendo así radicalmente los problemas de oxidación. El proceso de envasado se hace de tal forma que al inyectar el gas inerte se expulsa el aire de la bolsa, para luego proceder al cierre hermético. Estas bolsas no están sometidas al vacío.
Conservación:
- Todos nuestros los lúpulos se conservan en nevera a aproximadamente 1ºC. Cuando lo recibas, se aconseja que lo metas en tu nevera. Siendo el frío un factor importante a la hora de conservar el aroma de un lúpulo, debes saber que no pasa nada si un sobre pasa unos días a temperatura ambiente, algo que permite que podamos hacer venta online de este producto sin necesidad de packs de hielo que encarecerían mucho el producto.
Si te gustan las cervezas americanas o simplemente buscas lúpulos de la máxima calidad, Yakima Chief es sin duda una excelente elección.