Lúpulo Spalt Select

El Spalt Select es un lúpulo de aroma que se obtiene a partir del Spalt, un lúpulo muy veterano, cuyas condiciones se intenta mejorar con este nuevo desarrollo. Es resultado es un lúpulo con un perfil aromático similar, es decir, especiado, elegante y con toques terrosos y que lo hace ideal para elaborar cervezas Ale alemanas, Lagers, Pilsners y también cervezas tipo Kolsch y Bock.

Origen: Alemania

% ácidos alfa: 3-6,5%

% ácidos beta:  2-5%

% de co-humulona: 20-28%

Posible sustituto: Spalt, Saaz, Tettnanger, Hersbrucker, Perle, Tradition