Chilean Sauvignon Blanc - 23 litros

El Kit de vino Sauvignon Blanc (23 litros) es una forma cómoda y fiable de elaborar en casa un vino blanco seco, fresco y equilibrado, sin necesidad de experiencia previa. Con este kit de ingredientes para hacer vino podrás obtener aproximadamente 30 botellas de 750 ml (23 L) con un grado alcohólico aproximado del 12,5%, ideal para disfrutar en reuniones, acompañar comidas o guardar para su evolución en botella.

Este kit está elaborado a partir de 8 litros de concentrado de uva Sauvignon Blanc de primera calidad procedente de uvas cultivadas en Chile. El vino resultante presenta un perfil seco, de cuerpo ligero, con escasa influencia de madera y una agradable frescura característica de esta variedad.

 

** Artículo disponible bajo pedido. Por favor, lee la nota importante al final de la descripción.

 

Las instrucciones de este kit vienen en Inglés y en Francés.  Las instrucciones en Español están aquí.

Características principales

Tipo de vino: vino blanco Sauvignon Blanc seco

Rendimiento: 23 L (aprox. 30 botellas de 750 ml)

Graduación alcohólica: aprox. 12,5%

Perfil: fresco, seco y de cuerpo ligero

Origen de la uva: Chile

Tiempo de elaboración: aprox. 4 semanas

Envasado: Canadá

Proceso de elaboración (paso a paso)

¡Hacer tu propio vino en casa es muy fácil! Sigue estos pasos básicos:

Limpia y desinfecta todo el equipo antes de comenzar.

Prepara el mosto siguiendo las instrucciones incluidas en el kit.

Añade la levadura y realiza la fermentación primaria.

Trasiega el vino al fermentador secundario para continuar el proceso.

Realiza la clarificación y estabilización siguiendo las indicaciones del fabricante.

Embotella el vino una vez finalizada la fermentación y clarificación.

Deja reposar las botellas para favorecer el desarrollo de aromas y mejorar el resultado final.

Tiempo orientativo: listo para embotellar en aproximadamente 4 semanas. El vino continuará mejorando durante los meses posteriores.

¿Qué incluye el kit?

8 litros de concentrado de uva Sauvignon Blanc

Levadura de vino

Nutrientes para la fermentación

Agentes estabilizadores

Agentes clarificantes

Instrucciones de elaboración (inglés y francés)

Instrucciones en español disponibles para descarga

Material necesario (no incluido)

Además del kit, necesitarás algunos equipos y consumibles para elaborar y embotellar tu vino. Puedes encontrarlos en nuestra tienda online:

Fermentador (30 L) Ref. 13004

Airlock (válvula de fermentación)

Fermentador secundario (30 L) Ref. 13004

Densímetro con probeta (recomendado)

Termómetro

Cucharón o espátula mezcladora

Sifón para trasiegos

Limpiador y esterilizador alimentario (imprescindible)

30 botellas de vino de 750 ml

30 corchos para vino

Encorchadora manual

Consejos para un mejor resultado

Higiene ante todo: una correcta limpieza y desinfección es fundamental para obtener un vino de calidad.

Control de temperatura: mantén una temperatura de fermentación estable para favorecer el trabajo de la levadura.

Utiliza un densímetro: te ayudará a controlar el avance de la fermentación y confirmar que ha finalizado correctamente.

Paciencia: aunque el vino estará listo para consumir tras el embotellado, mejorará notablemente con unas semanas o meses de reposo.

**IMPORTANTE: Artículo disponible bajo pedido. Hacemos pedidos al proveedor con mucha frecuencia, pero si quieres una fecha de entrega aproximada puedes escribirnos a contacto@cocinista.es. 
Para que realicemos la reserva no debes escoger la opción de pago contra reembolso.