Calentador y hervidor Digiboil - 35 L

Digiboil 35L es un calentador y hervidor eléctrico de gran capacidad, ideal para elaborar cerveza en casa, calentar agua para lavado de malta (sparge), preparar mosto y también para aplicaciones culinarias como sous-vide. Está fabricado en acero inoxidable 304, un material resistente a la corrosión, duradero y apto para uso alimentario.

Su capacidad máxima es de 35 litros. Para hervidos intensos se recomienda trabajar en la práctica con 25 a 30 litros, dejando margen suficiente para que el líquido hierva sin desbordarse.

Potencia y control de temperatura

• Doble resistencia independiente: 1900W 500W.
• Potencia total (usando ambas a la vez): 2400W, para alcanzar temperatura y mantener el hervor con mayor rapidez.
• Pantalla digital con ajuste de 0 °C a 140 °C en incrementos de 1 °C, perfecta para controlar escalones de maceración, mantener temperatura o calentar agua con precisión.

Diseño pensado para elaboración y limpieza

• Interior diáfano para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
• Grifo de acero inoxidable con rosca 1/2", ideal para trasvases cómodos y para conectar accesorios compatibles.
• Tapa de acero inoxidable que se fija mediante ganchos para un cierre seguro.
• Los mismos ganchos permiten acoplar una cabeza de destilado (vendida por separado), ampliando las posibilidades del equipo.

Medición de volumen

El lateral de la caldera incluye marcas de volumen en litros y galones, con una precisión aproximada de ± 1 litro, para medir de forma rápida el agua de maceración, lavado o el volumen de hervor.

Usos recomendados

• Calentador de agua para lavado de malta (sparge) y preparación de agua de elaboración.
• Maceración y cocción del mosto en elaboración de cerveza.
• Cocina a baja temperatura (sous-vide) gracias a su control digital.

Si buscas convertirlo en un sistema más completo para todo grano, Kegland ofrece un pack de mejora para Digiboil 35L (vendido por separado) que incluye, entre otros elementos, una cesta para malta compatible con el tamaño de este equipo.