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Brewzilla Gen 4.1 - 35L
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El Brewzilla 35L de cuarta generación (Generation 4) es un sistema completo de cocinado de cerveza ideado y fabricado por Kegland. La familia Brewzilla ha estado ayudando a Home Brewers a hacer grandes cervezas desde hace años y ahora mejora notablemente respecto a versiones anteriores.
El Brewzilla Generation 4.1 permite hacer, de forma resumida:
- Es una herramienta "todo en uno" que permite realizar el macerado a distintas temperaturas, lavado de la malta, la cocción y el enfriado del mosto gracias al serpentín que se incluye.
- Cuenta con bomba magnética para permitir el recirculado del mosto durante el macerado y la cocción
- Control de tiempos y temperaturas desde dispositivos remotos o desde su pantalla
- Para partidas de hasta 30 litros
Las principales novedades de la Gen 4 son:
- Base cóncava para aprovechar hasta la última gota de mosto
- Falso fondo de rejilla para evitar posibles atascos
- Muy baja densidad de vatios en el calentador para evitar la caramelización del mosto
- Conectada por WIfi y por el protocolo RAPT
- Extensible con dispositivos Bluetooth
- Base inferior mejorada y fácil acceso a la bomba
- Controlador RAPT con pantalla a color
- Asas de la tapa mejoradas, en acero y muy robustas
- Tubo de malta extensible para permitir albergar más cantidad de malta
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De la Enciclopedia Cocinista
Sistemas de cocinado de cerveza todo en uno
Todos los que hacemos cerveza todo grano hemos soñado con un sistema que nos permita elaborar la receta de nuestra elección con el mínimo esfuerzo. Esa máquina “todo en uno” que nos permitiera meter por un lado los ingredientes (agua, maltas y granos, lúpulos y levadura) y sacar por otro, cerveza ya lista para beber, y si puede ser ya embotellada, mejor. Desgraciadamente, una máquina total de hacer cerveza no existe como tal, pero hay sistemas, más o menos sofisticados, que simplifican mucho el proceso de elaboración y por lo tanto hacen que el proceso sea menos tedioso. Estas máquinas nos permiten además ser más precisos con los tiempos y las temperaturas, por lo que nos ayudan a hacer mejor cerveza. Veamos qué es lo que debemos esperar de un equipo todo en uno para hacer cerveza todo grano.