Aroma concentrado de Plátano - 10ml
Aroma concentrado de Plátano (10 ml) para repostería y heladería. Este aroma alimentario superconcentrado con auténtico sabor a plátano es perfecto para dar un toque intenso y natural a tus elaboraciones con solo unas gotas. Ideal tanto para uso doméstico como para obradores que buscan un resultado constante y un sabor “redondo” sin añadir azúcar.
El aroma de plátano Chefdelíce está especialmente indicado para aromatizar masas, cremas y mezclas frías o calientes, aportando un sabor definido sin modificar la textura de la receta. Su formato en botella de 10 ml con gotero facilita una dosificación precisa y limpia.
¿Para qué recetas es ideal?
- Bizcochos y cakes (banana bread, bizcocho de plátano, etc.).
- Magdalenas y muffins.
- Cupcakes (en la masa o en el buttercream/frosting).
- Galletas y masas horneadas.
- Fondant y modelados (para aromatizar pequeñas porciones).
- Frosting, cremas, rellenos y ganaches.
- Batidos, smoothies y bebidas.
- Helados y postres fríos.
Características del aroma
- Superconcentrado: gran intensidad con muy poca cantidad.
- Sin azúcar.
- Sin edulcorantes artificiales.
- Sin conservantes.
- Sin gluten.
- Formato: botella de 10 ml con tapón gotero obturador para una dosificación fácil.
Dosis recomendada y modo de uso
DOSIS: añadir 1 g de aroma por cada 1 kg de masa o preparación a aromatizar. Como referencia, 1 g equivale a unas 20 gotas aproximadamente.
Para un resultado óptimo, incorpora el aroma poco a poco y ajusta al gusto según el tipo de receta (en cremas y mezclas frías suele percibirse con mayor intensidad). Gracias al gotero, podrás medir con precisión y repetir tus recetas con el mismo sabor en cada elaboración.
Consejos de repostería
- En cremas, frosting y rellenos, empieza con pocas gotas, mezcla bien y deja reposar unos minutos para que el sabor se asiente.
- En bizcochos y masas horneadas, añade el aroma junto con los ingredientes líquidos para una distribución uniforme.
- Combina especialmente bien con chocolate, vainilla, caramelo, coco o frutos secos.
Sustancias aromatizantes, propilenglicol.
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