Salsa unagi - 200 ml
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La salsa unagi o salsa de anguila nace como complemento perfecto para el sushi de anguila. Se trata de una salsa muy espesa y dulce, con la que se "pinta" el pescado y que se puede consumir sin cocinar.
Esta salsa unagi o de anguila se sirve en frasco de vidrio con 200ml de producto.
Origen: China
Información nutricional
Ingredientes y almacenamiento
Para 100 ml
| Valor energético | 193.00 kcal / 808.00 kJ |
| Total grasas | 0.00 g |
| saturadas | 0.00 g |
| Total hidratos | 44.00 g |
| azúcares | 37.00 g |
| Proteínas | 3.90 g |
| Sal | 7.90 g |
Salsa de SOJA fermentada 38% (agua, habas de SOJA, TRIGO, sal), azúcar, agua, almidón modificado de yuca, sal, espesante: E415, colorante: E150a.
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De la Enciclopedia Cocinista
Salsa Unagi
Salsa de origen japonés hecha a base de caldo de anguila, salsa de soja, vino mirín y azúcar. Sirve para acompañar pescados en guisos o en sushi.