Cochinita pibil en vídeo
Ya habíamos publicado la deliciosa receta de la cochinita pibil en nuestro recetario pero nos faltaba subir la vídeo receta. Que la disfrutes.
Cochinita pibil en vídeo: ¿Cómo se elabora?
Visita nuestro Canal Cocinista en Youtube para disfrutar de este y otros muchos vídeos.
Ingredientes para Cochinita pibil en vídeo
1,5 kg de lomo de cerdo de la parte alta (la cabeza) cortado en cubos de 2 cm
1 cucharada de aceite vegetal
750 ml de jugo de naranja dulce (natural)
100 g de chile guajillo no picantes desvenados y remojados
1 taza de vinagre
1 cabeza de ajos pelados
1/2 barra de achiote (50 g)
Sal y pimienta al gusto