Piedra de afilar de doble cara - 20x5cm
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Piedra de afilado de dos caras. Se trata de una piedra de uso genérico que podrás usar para afilar los cuchillos y tijeras de cocina así como otras herramientas de filo.
La cara más rugosa se emplea para hojas muy desafiladas que requieren un afilado agresivo. La cara más suave se debe emplear en los afilados cotidianos,
Se puede utilizar tal cual, con agua o añadiendo una capa de aceite especial para afilado.
Producto fabricado en China. No se especifica el tamaño de grano de cada cara.
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De la Enciclopedia Cocinista
Afiladores
Tener unos cuchillos bien afilados y en buenas condiciones es algo que debe preocupar a todo buen Cocinista. Por cuestiones de comodidad, eficiencia y también seguridad, es importante que tengamos siempre a punto la herramienta que seguramente más vamos a usar en la cocina.