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Malta Brown - 500 g Entera
1,64
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La malta Brown (marrón ) aporta un rico aroma a café a tu cerveza y es ideal para elaborar Stouts y Porters. Genera una gran suavidad en boca y le da una excelente estabilidad a la espuma. Aporta delicados tonos caoba a tu cerveza.
Úsala para elaborar, entre otras, Londo Porters, cervezas belgas de suaves a oscuras y Brown Ales.
Color EBC: 430 a 600
Puede usarse como hasta el 10% del total de malta.
Bolsa de 500g de malta entera.
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De la Enciclopedia Cocinista
Malta Brown
La malta Brown (marrón) tiene un proceso de malteado y tostado muy delicado para darle un color y aromas intensos pero no excesivos.
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