Laguilhoat
Lúpulo Motueka en pellets 2023 - 100g
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El lúpulo Motueka procede de Nueva Zelanda y es una hibridación del Saaz Checo y otras variedades. El lúpulo Motueka es un lúpulo dual, que aporta maravillosos aromas cítricos y a frutas tropicales. Toda una "golosina" para un cervecero.
Se emplea en la elaboración cervezas de influencia centro europea, pero también en IPAs, double IPAs...
Acidos alfa: 9.3%
Cosecha 2023
Posibles sustitutos: Lúpulo Saaz, Lúpulo Sterling
Se presenta en sobres resellables y en bolsa cerrada al vacío para mantener la integridad del sabor. El lúpulo está en forma de pellets y se sirven 100g.
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De la Enciclopedia Cocinista
Cuidado de los lúpulos en Cocinista
El lúpulo es en muchas cervezas el ingrediente que más influye en el sabor y aroma de esta bebida. Desgraciadamente, se trata de in ingrediente delicado que hay que tratar con máximo cuidado para conservar al máximo sus propiedades.
Te explicamos cómo cuidamos los lúpulos en Cocinista y cómo debes cuidarlos tú al recibirlos.
Lúpulo Motueka
Ni más ni menos que desde las antípodas nos llega el lúpulo Motueka. ¿Y vale la pena el esfuerzo de traerlo desde Nueva Zelanda? Veámoslo...
