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Lúpulo Idaho en pellet 2021 - 100 g
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Este lúpulo Idaho, se trata de la variante 7, es americano que se caracteriza por sus complejos aromas a pino, frutas tropicales y florales. El Idaho es un lúpulo dual relativamente moderno muy utilizado en la preparación de APAs.
Origen: USA
Cosecha: 2021
Ácidos alfa: 12.8%
Características: afrutado, con toques a melón y fresas.
Usos: Lúpulo para APAs, IPAs...
Posibles sustitutos: Amarillo, Chinook, Columbus
Se sirve en pellet conservado al vacío y guardado en bolsa zip opaca. 100g.
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De la Enciclopedia Cocinista
Cuidado de los lúpulos en Cocinista
El lúpulo es en muchas cervezas el ingrediente que más influye en el sabor y aroma de esta bebida. Desgraciadamente, se trata de in ingrediente delicado que hay que tratar con máximo cuidado para conservar al máximo sus propiedades.
Te explicamos cómo cuidamos los lúpulos en Cocinista y cómo debes cuidarlos tú al recibirlos.