Laguilhoat
Lúpulo Challenger en pellet 2022 - 100g
4,10
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Acumula 8 Puntos Cocinista con este artículo
Un excelente lúpulo, muy completo con buenas propiedades tanto en aróma como en ácidos alpha. Proporciona una amargura refrescante, de cuerpo completo, proporcionando un amargor agradable siempre y cuando se utilice en la fase final de la cocción. Dandole así un resultado fresco y afrutado.
El lúpulo de la variedad Challenger es un lúpulo dúal muy utilizado en la elaboración de cervezas Ale británicas. Sus sustitutos pueden ser, un Northern Brewer, Firts Gold, Perle.
Cosecha: 2022
% de ácidos alfa: 6.40%
Origen: UK
Formato: en pellet
Se presenta envasado al vacío en formato de 100g, y en bolsa zip metálica que podrás cerrar herméticamente si no consumes todo el lúpulo.
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De la Enciclopedia Cocinista
Cuidado de los lúpulos en Cocinista
El lúpulo es en muchas cervezas el ingrediente que más influye en el sabor y aroma de esta bebida. Desgraciadamente, se trata de in ingrediente delicado que hay que tratar con máximo cuidado para conservar al máximo sus propiedades.
Te explicamos cómo cuidamos los lúpulos en Cocinista y cómo debes cuidarlos tú al recibirlos.
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