Laguilhoat
Lúpulo Admiral en pellet 2023 - 50 g
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El Admiral es un lúpulo cruce entre Northdown y Challenger. Su nivel de ácidos alfa es elevado lo que hace que se utilice principalmente como lúpulo de amargor. Pero también aporta aromas a hierba con toques cítricos.
Origen: UK
Cosecha: 2023
Ácidos alfa: 12.50%
Caracteristicas: cítrico, anaranjado,resinoso.
Usos: Principalmente para amargor. Usada en Ales Inglesas y en recetas donde la amargura es la consideración principal.
Posibles sustitutos: Challenger, Northdown, Target, First Gold.
Se sirve en pellet conservado al vacío y guardado en bolsa zip opaca. 50g.
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De la Enciclopedia Cocinista
