Levadura líquida orgánica WLP007-O Dry English Ale - 19 L
La levadura líquida orgánica WLP007-O Dry English Ale de White Labs es similar a la "Levadura Ale Inglesa" en cuanto a sabor, pero es un 10% más atenuante, lo cual hace que elimine la dulzura residual y hace que sea una levadura indicada para cervezas de alta gravedad.
Esta levadura es altamente floculante y también alcanza la gravedad final con rapidez. Alcanzará una atenuación del 80% incluso en cervezas con un 10% de ABV.
** Artículo disponible bajo pedido. Por favor, lee la nota de más abajo.
Cada sobre de levadura sirve para hacer 19 litros de cerveza.
Se trata de la levadura de White Labs PurePitch en su nuevo envase Next Generation que contiene 7,5 millones de células/ml y que mantiene una mayor proporción de células viables con el paso del tiempo (94,9% a los 6 meses de fabricarla). Consiste en una bolsa con tapón de fácil apertura. Antes de abrirlo debes desinfectar toda la parte exterior del sobre para evitar contaminaciones. Una vez lo recibas, debes guardarlo en le nevera
Características:
Atenuación: 70-80%
Floculación: Media - Alta
Temperatura de fermentación: 18-21ºC
Contenido: 70 ml
Cocinista envía todas sus levaduras líquidas en bolsa de burbuja y con un un pack de gel frío para mejorar su conservación durante el transporte. Aún así, sugerimos que elijas la opción de entrega en un punto de recogida para evitar entregas fallidas de las que no podemos hacernos responsables.
IMPORTANTE: Artículo disponible bajo pedido. Hacemos pedidos a WHITE LABS con mucha frecuencia pero si quieres tener una fecha de entrega aproximada puedes escribirnos a contacto@cocinista.es. Para más información haz click aquí.
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