Kit para Queso Crema

Kit de ingredientes y utensilios especialmente pensado para que puedas elaborar quesos crema (quesos untables) en casa. Se trata de quesos que están ligeramente fermentados con cultivos lácticos, lo que les da un rico sabor y un punto de acidez. La leche también debe cuajarse y una vez cuajada se escurre en tela de quesero para conseguir un queso cremoso que luego podremos guardar en la nevera durante varios días.

Este Kit para hacer queso crema incluye:

- 2 Telas de quesero 50x40

- 1 Cuajo líquido natural 50 cc

- 1 Cloruro de calcio líquido 100 cc

- 1 caja con 5 cápsulas de mezcla de fermentos mesófilos y termófilos

- 1 Ácido cítrico 220 g

- 1 Cuaderno de Queso y Yogur Cocinista