Kit para elaborar Skyr
El Skyr es un preparado lácteo típico de Islandia que se obtiene a partir de un fermentado y un cuajado de la leche. Últimamente está consiguiendo muchos seguidores al poder elaborarse perfectamente con leche desnatada. Además, es un producto versátil al que podremos dar distintas texturas y también sabores.
Con este kit tienes todo lo necesario (menos la leche) para hacer tu propio Skyr en casa. Con los ingredientes que se incluyen podrás tratar hasta 25 litros de leche, lo que te dará un montón de Skyr.
Este kit incluye:
Receta de Skyr
Fermentos mesófilos y termófilos 5 cápsulas (para fermentar hasta 25 litros de leche).
Cuajo líquido Natural 50 CC
Cloruro de calcio líquido 100 CC
Tela de quesero 1m x 1m
Termómetro analógico de cocina
