Grifo de cerveza

Los grifos de cerveza son más que un simple mecanismo de dispensación; son la última etapa donde el cervecero puede influir en la percepción y disfrute de su cerveza. Un buen grifo de cerveza no solo sirve la cerveza a la temperatura y carbonatación ideales, sino que también contribuye a la estética y la experiencia general de degustación. 

 

Tipos de Grifos de Cerveza

 

Grifos de barril: Comunes en bares y restaurantes, estos sistemas utilizan CO2 para presurizar y dispensar la cerveza desde un barril. Son ideales para cerveceros caseros que producen en grandes cantidades o que desean una solución duradera para eventos. Entre estos se encuentran los grifos de torre, diseñados para montarse sobre una nevera de barriles (kegerator) o un mostrador. Los grifos de torre son elegantes y eficientes, ofreciendo una experiencia profesional en el hogar. Todos estos grifos suelen fabricarse en acero o metal cromado y pueden ser simples o tener niveles de sofisticación bastante grandes, como diseños para garantizar un buen flujo laminar de la cerveza, sistema para hacer espuma, ...Aunque cada fabricante puede seguir normas diferentes, lo cierto es que la mayoría de los grifos comerciales se fijan a una pared o columna usando un tipo de rosca estándar y es el caso de los grifos que tenemos en Cocinista.

 

Sistemas de dispensación portátiles: Para cerveceros que valoran la movilidad, los sistemas de dispensación portátiles permiten servir cerveza prácticamente desde cualquier lugar, utilizando cargas de CO2 pequeñas para presurizar el sistema. El mejor ejemplo de estos grifos para cerveza es el sistema Party Star que tenemos en Cocinista y que se acopla a barriles de 5 litros.