Grainfather

Calentador de agua Sparge Water Heater - 18 l

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Ref.: 17076B
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Calentador de agua de acero inoxidable que te permite calentar hasta 18 litros de agua. El proceso de calentado está controlado por un termostato con el que establecer la temperatura objetivo. El calentador viene con una escala grabada conde puede controlar las cantidades. 

 

Es un producto versátil al que le podrás dar distintos usos, entre ellos el de calentador de agua para el lavado de la malta.

 

Especificaciones:

 

- Fabricado en acerto inoxidable, con escala y ventana donde puede controlar su interior.

- Potencia: 2.000 W

- Precisión termostato: +/- 5ºC por lo que es aconsejable usar un termómetro para calibrarlo la primera vez.

- Capacidad 18 litros.

- Grifo.

- Control de temperatura.

- Luces de calentamiento (que indican que ha finalizado el calentamiento o que aún se está calentando).

 

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De la Enciclopedia Cocinista

Calentador para el lavado de la malta

Una pieza importante en toda elaboración de cerveza todo grano es el calentador de agua que se va a usar para hacer el lavado de la malta. Se utiliza para calentar el agua utilizada en el proceso de rociado o lavado (sparging en inglés), que consiste en enjuagar los granos una vez finalizado el macerado. Este proceso ayuda a extraer los azúcares restantes de los granos y es fundamental para conseguir el sabor y el contenido de alcohol deseados en la cerveza.
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