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Ácido fosfórico - 250 ml

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Ref.: 12550b
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Ácido fosfórico en solución al 75% de concentración. El ácido fosfórico es el ingrediente alimentario E338 usado com saborizante y regulador de acidez.

Muy utilizado en bebidas tipo soda y mermeladas por su agradable sabor ácido. Utilizado en cervecería y quesería para reducir el pH y favorecer las fermentaciones. 

La misma capacidad de reducir el pH hace que se use en alimentos preparados para protegerlos de diversas bacterias y mohos.

Este producto es un ácido y sólo debe manipularse tomando las medidas de protección de piel y ojos pertinentes.

 

Ingredientes y almacenamiento

Ácido fosfórico (H3PO4) alimentario en solución al 75%

Ficha técnica

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Ácido fosfórico

El ácido fosfórico tiene multitud de usos en la industria, en la cosmética y también en el mundo de la alimentación. Te explicamos qué aplicaciones tiene en gastronomía y dónde se usa.
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