Blume
500 Panes
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Libro recetas para aprender y hacer tu propio pan de Carol Beckerman. "500 panes" viene en tapa dura y en formato pequeño y manejable.
En este completo compendio sobre el pan, encontrarás una extensa introducción que pone énfasis en el horneado, en el uso correcto de la levadura, cómo trabajar la masa, cómo elegir la harina adecuada y qué hacer en caso de surgir complicaciones.
Tapa dura. Medidas 150x150 cm.
288 páginas.