Kit Cuisine R-Evolution

Molecule-R
Ref.: 13024a

Este kit de la marca Molecule-R te llevará tu creatividad culinaria a un nivel superior permitiéndote elaborar una amplisima variedad de platos que dejarán boquiabiertos a tus invitados. El kit incluye todos los ingredientes y utensilios para poder hacer esferificaciones, espumas, aires así como geles y gelatinas junto a más de 50 recetas en vídeo con sus explicaciones correspondientes en Español para que puedas inspirarte.

Los ingredientes se sirven en cómodas bolsitas que simplifican la dosificación. En concreto el kit contiene los siguientes ingredientes:

  • Agar Agar (5 bolsitas de 10g )
  • Lactato de Calcio (5 bolsitas de 25g)
  • Alginato de sodio (5 bolsitas de 10g)
  • Lecitina de soja (5 bolsitas de 10g)

Además se incluye los siguientes utensilios:

  • 1 molde de silicona con forma de semi esfera (12 cavidades de 2,5 cm de diámetro)
  • 1 cuchara medidora
  • 1 cuchara perforada
  • 2 tubos de silicona
  • 3 pipetas
  • 1 jeringuilla de calidad alimentaria
  • 1 DVD con 50 recetas en vídeo y en PDF
Temporalmente fuera de stock.
uds.
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43,95
Ingredientes
Lecitina
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Lecitina
Alginato
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Alginato
Agar agar
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Agar agar
Lactato de Calcio
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Lactato de Calcio
Recetas con Kit Cuisine R-Evolution
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