Lacor
Sifón aluminio - 0,5l
38,15
€
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Realice espumas y cremas montadas, una gran variedad de mousses dulces y amargos, crema y salsas así como deliciosos postres en segundos. Mantiene el contenido en el refrigerador hasta 14 días. Se puede calentarse al baño maría. El cuerpo de aluminio de este sifón lo hace ligero y fácil de usar.
Apto solamente para mezclas frías y templadas (<40ºC).
Requiere la compra de cargas de gas.
Este sifón se vende en tres tamaños diferentes como se puede ver en la imagen. Este sifón en concreto es el 500ml.
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De la Enciclopedia Cocinista
Sifón para espumas
Utensilio imprescindible que nos abre la puerta al fascinante mundo de las espumas.
Cargas para sifón
Los sifones modernos funcionan gracias al gas que se introduce en su interior mediante una cápsula de metal. Estas cargas son muy sencillas de utilizar dado que basta introducirlas en la recámara del sifón y enroscar la tapa para que se libere el gas y se introduzca en el sifón.
Recetas para usar este producto
Las espumas se componen básicamente de la combinación de un líquido en el que se han introducido burbujas de un gas de mayor o menor tamaño....
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