Terre Exotique
Semillas de sésamo al yuzu - 50 g
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Esta mezcla de semillas de sésamo con yuzu es perfecto para dar una exquisito aroma cítrico a nuestros platos, y utilizar sobre el arroz, ensaladas y para cubrir el arroz en los rollos de sushi. Usa como base semillas de sésamo enteras deliciosamente tostadas.
Originario de Japón.
Ingredientes y almacenamiento
SÉSAMO tostado, hidrolizado de proteínas, zumo de yuzu, azúcar, sal, potenciador del sabor (MSG), condimento, colorante (cártamo).
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De la Enciclopedia Cocinista
Aceite de sésamo
El aceite de sésamo se usa en la cocina asiática y de Oriente Medio principalmente para aromatizar guisos, aliños y marinados. Aunque no es muy común, también se puede utilizar para freír.
Yuzu
Yuzu es un cítrico asiático, muy preciado por su intenso aroma. Se consume sobre todo su corteza. Si quieres saber con más detalle lo que es el yuzu, sigue leyendo.
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