Sal Nitro - 250 g

Laguilhoat
Ref.: 12418

La Sal Nitro (Nitrato de Potasio) es una sal usada para curar y conservar embutidos. Su presencia en productos cárnicos genera una reacción que intensifica el color rojo de la misma dando entre otros el color tan característico de muchos salamis y salchichones. Es además un ingrediente usado en recetas tradicionales que requieren el curado de una carne.

La Sal Nitro debe usarse con moderación y siempre en cantidades muy pequeñas, normalmente mezclada con sal común en ratios que no deben superar el 2% del total.

La Sal Nitro Laguihoat se presenta en frasco con cierre hermético con 250 g de producto.

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Ingredientes
Sal nitro
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Sal nitro
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