Kit para hacer queso fresco y yogur

Este kit incluye todo lo necesario para hacer yogur, quesos untables y queso de Burgos (menos la leche, claro). Permite hacer 2 tipos de yogur diferentes: Búlgaro con bifidus y kéfir.

Incluye los siguientes elementos:

• Molde de rejilla para hacer queso fresco de 450 g
• Molde de rejilla para quesos frescos o tipo Ricotta
• Pack de 5 molde de rejilla para queso fresco de 80g cada uno
• 2 sobres de fermentos para hacer kéfir 1g
• 2 sobres de fermentos para hacer yogur búlgaro con bífidus 1g
• 2 sobres de fermento mesófilo para hacer queso untable 1g
• Tela de quesero
• Cuajo líquido natural (50 ml)
• Cloruro cálcico (100 ml), necesario para añadir calcio a la leche
• Ácido Cítrico de 220 g permite aumentar el rendimiento de quesos tipo "blandos" y untables 
• Este kit incluye gratis el Cuaderno Cocinista para hacer queso y yogur, en el que se explican los conceptos generales para la elaboración de lácteos y un docena de recetas y trucos para hacer cuajada, yogur, queso fresco, mozzarela y hasta queso manchego entre otros.