Goma Tara - 170 g

Laguilhoat
Ref.: 12411

La Goma Tara es un espesante muy versátil usado para espesar y dar estabilidad a salsas, como mejorador de masas panaderas, dar volúmen y cremosidad a helados y otros muchos usos culinarios.

La Goma Tara Laguilhoat se presenta en frasco con cierre hermético reutilizable con 170 g de producto. Se incluye cuchara dosificadora y recomendaciones de dosificación.

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Ingredientes
Goma tara
Más información sobre Goma tara
Goma tara
Recetas con Goma Tara
La goma tara se usa de forma habitual en panadería y en pastelería para conseguir masas más esponjosas y que retienen mejor la humedad. En cantidades mayores puede usarse con harinas sin gluten (en este caso de arroz) para hacer panes sin gluten.