Esterilla y espátula para sushi
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Conjunto de espátula para arroz y de esterilla para hacer sushi. La espátula (shamoji en japonés), fabricada en madera, es la que usan en Japón para sacar el arroz de la arrocera y mezclarlo luego con el preparado de vinagre para hacer así el arroz de sushi. Luego, la esterilla te servirá para elaborar tus rollos (makis).
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De la Enciclopedia Cocinista
Esterilla para sushi
La esterilla para sushi es un utensilio sencillo y barato pero imprescindible para hacer rollitos de sushi. Seguramente será el único uso que le deis, pero la inversión estará bien empleada. Y con un poco de cuidado, os durará mucho tiempo.
Recetas para usar este producto
El sushi tal y como lo conocemos hoy es una aportación relativamente reciente a la cocina Japonesa. Desde tiempos antiguos, en partes de Asia y...
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