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Cardamomo verde - 50g
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El cardamomo verde posee un intenso y característico olor (entre menta, cítrico, dulce y picante). Al ser una especia con muchísimo aroma y sabor intenso se recomienda usar muy poca cantidad. Es un ingrediente imprescindible para hacer currys indios. Y últimamente muy de moda como botánico para el gin & tonic.
Se presenta en frasco de cristal con 50g de producto.
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De la Enciclopedia Cocinista
Cardamomo
El cardamomo es originario de la India. Ingrediente indispensable de muchos currys, biryanis, té chai, bizcochos, cócteles, ... Es sin duda una de las especias con más personalidad propia y aunque su aroma recuerda a la India, es extremadamente versátil y no debería faltar en tu cocina.
Recetas para usar este producto
Originario del sur de la India, el curry de madrás se puede utilizar indistintamente para cocinar verduras o carnes. Como la mayoría de los...
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